新一代葡萄酒分析解決方案已經(jīng)推出

布魯克在葡萄酒領域專家的幫助下,，研發(fā)出運用核磁共振（NMR）波譜的葡萄酒分析的創(chuàng)新解決方案,。

該方法的原理是基于每一個樣品*的核磁共振指紋圖譜,。利用多變量統(tǒng)計法將樣品的指紋圖譜與真實葡萄酒樣品的大型數(shù)據(jù)庫進行比較,。采用NMR的葡萄酒篩選分析（Wine Profiling）以一種*的方式兼具質(zhì)量控制、特定安全問題和樣品真實性測試的功能,。

FoodScreener 葡萄酒篩選分析儀特色：

全面的葡萄酒篩選分析基于FoodScreener平臺,，是一個自動按鍵式、簡單易學且性價比高的NMR解決方案,；

• 自動生成分析報告,；

• 基于一次NMR采樣，就能提供靶向和非靶向分析的可靠篩選方法,；

• 56種代謝物的定量結果,；

• 代謝物的定量結果與參考值比較，所有化合物的濃度結果與真實樣品的濃度分布比較,，從而為結果的解析提供支持,；

• 通過聚類分析預測諸如葡萄品種、原產(chǎn)地和釀造年份等真實性參數(shù),；

• 通過模型驗證的方法,，將樣品與真實葡萄酒參考數(shù)據(jù)庫進行比較，從而完成樣品一致性的非靶向驗證,。

FoodScreener 葡萄酒篩選分析儀3.0版新特色

• 提供歐洲葡萄酒主要生產(chǎn)國的原產(chǎn)地驗證,；

• 區(qū)域產(chǎn)地驗證，包括法國,、意大利和西班牙的相關區(qū)域,；

• 延伸的聚類分析現(xiàn)已涵蓋22個葡萄品種；

• 歐洲白葡萄酒釀造年份的驗證,；

• 快速檢測特定品種的葡萄酒是否兌水,。

• 定量和統(tǒng)計模型列表上的詳細信息可以在葡萄酒篩選分析規(guī)格表中找到。